CHE FORTE STO DRINK !!

Tra le più svariate richieste dei clienti esiste: “Me lo fai un cocktail leggero? Sai devo guidare”

A questa richiesta la maggioranza serve un drink dal basso grado alcolico ma esiste un altro parametro di cui tener conto , il contenuto di alcol in grammi (i bartender più esperti dovrebbero saperlo).

Esempio “stupidissimo” ma che rende l’idea:

un Negroni mediamente ha un grado alcolico di 28° ma se ci aggiungete 10cl di acqua tonica il grado si abbasserà a circa 13°. Bene, quindi alla signorina che deve guidare servite il Negroni con la tonica! E qui “casca l’asino!”

Con o senza tonica, i grammi di alcol contenuti rimangono gli stessi e la signorina potrebbe ubriacarsi inconsapevolmente perchè si è fidata di voi.

“Volete averla sulla coscienza?”.

Al variare del grado alcolico cambia la percezione alla bevuta; con tonica vi darà la sensazione di essere più leggero, senza vi “brucerà” la lingua ma vi ubriacherete allo stesso modo.

Drink Cost Evolution non ha sottovalutato l’esigenza di conoscere grado alcolico e contenuto di alcol e li calcolerà in tempo reale